«Якщо нинішні моделі споживання не зміняться, то до 2025 року дві третини населення планети зіткнуться з нестачею води як повсякденною реальністю.» Ево Моралес, президент Болівії1 Вступ до проблеми та її масштабу Близько 70% поверхні Землі - це вода. Обсяг доступної прісної води становить лише частку від цього загального обсягу, лише 1%.2 Третина найбільших систем підземних вод у світі вже перебувають у катастрофічному стані,3 що означає, що вода вик...

«Зміна клімату є найбільшою загрозою для сталого майбутнього, але, в той же час, вирішення кліматичних проблем надає чудову можливість сприяти процвітанню, безпеці та кращому майбутньому для всіх» Пан Гі Мун, Генеральний секретар ООН (2007-2016) Ознайомлення з проблемою та масштабами Природні коливання температури Землі відбувалися завжди, але наукові дані свідчать про те, що зараз температура зростає швидше, ніж будь-коли раніше. З початку промисло...

За останні пів століття промислове тваринництво стало однією з головних проблем, що впливають на майбутнє нашої планети. Це найбільша у світі причина жорстокого поводження з тваринами та основний чинник скорочення чисельності дикої природи. Водночас, це серйозний забруднювач, що сприяє зміні клімату та утворенню морських мертвих зон, а також потужне джерело хвороб, що загрожує майбутніми пандеміями. У світі, де клімат змінюється, природа руйнується, а ...

Наукові експерти також критикують Продовольчу та сільськогосподарську організацію ООН за те, що вона відкидає альтернативні білки. Відсутність пропозицій щодо скорочення споживання м'яса в дорожній карті ООН з подолання кліматичної кризи та подолання голоду викликає «здивування», вважають наукові експерти. Група також розкритикувала звіт Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН за те, що він «відкидає» потенціал альтернативних білків, таки...

Нещодавні дослідження показали, що м'ясо тварин, які інтенсивно вирощуються, може мати нижчий рівень корисної омега-3 і менш вдале співвідношення омега-6 до омега-3. Недостатнє споживання омега-3 та незбалансоване співвідношення омега-6 до омега-3 пов'язують із серцево-судинними захворюваннями та деякими видами раку. Нещодавній звіт "Співчуття у світовому сільському господарстві" показує, що продукти екстенсивного вирощування тварин часто містять більше...