Коли ми чуємо словосполучення «марнування їжі», у більшості з нас виникає цілком конкретна асоціація: підсохлий хліб, який викидають у смітник, зіпсований сир у холодильнику або залишки вечері в ресторані. Організація Об'єднаних Націй та екологічні активісти роками закликають споживачів купувати менше та готувати відповідальніше.
Проте за лаштунками глобальної харчової індустрії ховається значно масштабніший, системний парадокс. Найбільшим джер...
Світ усе чіткіше усвідомлює, що звичний спосіб життя та споживання заходить у глухий кут. Глобальні кліматичні зміни, які раніше здавалися сюжетами науково-фантастичних фільмів або довгостроковими прогнозами вчених, перетворилися на повсякденну дійсність. Вони руйнують стабільність екосистем, викликають безпрецедентні посухи та повені й ставлять під пряму загрозу продовольчу безпеку мільярдів людей.
Проте в епіцентрі цієї багатогранної кризи перебу...
Нова карта вперше демонструє критичні рівні викидів аміаку в сільськогосподарських регіонах країни, що становить серйозну загрозу для здоров’я людей та екосистеми.
Дослідження, проведене організаціями Compassion in World Farming (CiWF) та Sustain, виявило чіткий зв’язок між концентрацією інтенсивних тваринницьких господарств та небезпечним рівнем забруднення повітря. Згідно з оприлюдненими даними, найбільш критична ситуація спостерігається в Лінколь...
Протягом десятиліть кліткові батареї (або стандартні кліткові системи) були домінуючим методом утримання курей-несучок у промисловому птахівництві. Ця система забезпечувала високу ефективність виробництва, мінімальні витрати та контроль над санітарним станом стада. Однак, з розвитком наукових досліджень у сфері ветеринарії та етології (науки про поведінку тварин), а також зростанням суспільного занепокоєння щодо гуманного поводження з тваринами, кліткові...
За останні десятиліття індустрія курчат-бройлерів пережила революцію. Ідеться не лише про зростання виробництва, а й про фундаментальні зміни у біології самих птахів — їх рості, ефективності використання корму та продукції м’яса. Це випливає з класичного дослідження, опублікованого в Poultry Science у 2014 році, яке порівнює три покоління бройлерів, вирощених у 1957, 1978 та 2005 роках, у однакових умовах.
Чому досліджували саме ці роки
Науковці викор...
Новий звіт свідчить, що вирощування сільськогосподарських культур для годування тварин на промислових фермах призводить до більших втрат продовольства, ніж будь-який інший сектор, що загрожує продовольчій безпеці та кліматичним цілям.
Близько третини всього виробленого продовольства витрачається або втрачається, і дослідження з усього світу показують, що це найчастіше відбувається на рівні домогосподарств.
Однак нове дослідження пропонує іншу точку з...
На дворі літо, і корови не можуть виглядати щасливішими. Вони пасуться на полях, вкритих соковитою зеленою травою, усіяною червоною конюшиною. Молоді чорні телиці з вусиками, схожими на котячі, тихо фиркають і зривають траву язиками. Вони бродять по 2600-акровій фермі, чергуючись з вівцями та курми в багатій симфонії життя. Кожен вид знає свої рівні: велика рогата худоба пасеться на високій траві, вівці люблять, коли вона коротша, а кури — ще коротша, з ...
Розглядаючи тваринництво, необхідно враховувати не лише вплив тварин, але й наслідки виробництва кормів для тварин. Інтенсивне тваринництво в усьому світі дедалі більше покладається на високотехнологічні рішення для подолання його негативного впливу на клімат, біорізноманіття, ґрунти та воду. Наприклад, різні методи управління гноєм можуть бути використані для зменшення викидів метану, закису азоту та аміаку. Точне внесення добрив може зменшити шкідливий...
Новий фільм викриває екзистенційну загрозу, спричинену надмірним вживанням антибіотиків - і це після багатьох років попереджень.
За високим сірим муром у сільській місцевості посеред Англії розташована величезна ферма, яка є відправною точкою для багатьох запаморочливо складних ланцюгів поставок, завдяки яким їжа потрапляє на наші тарілки. Густі живоплоти та лісові хащі оточують потворне нагромадження тваринницьких приміщень, де утримуються тисячі голів...
МІЛЬЙОНИ свиней вирощуються для забою в нових висотних будівлях розміром з Біг-Бен у різних містах Китаю.
На околиці міста Ечжоу у східній провінції Хубей розташована найбільша у світі окремо розташована свиноферма.
26-поверхова будівля, що нагадує бетонний житловий будинок, височіє над селом і є домівкою для мільйонів свиней, яких вирощують для забою. Жахливі кадри зсередини показують ряди і ряди свиней, які тісняться в окремих загонах, ледь ширших ...
