Уявіть собі два ідентичні біологічні заводи, які отримують абсолютно однакову сировину — той самий зерновий корм, вітамінні добавки та воду. Логічно припустити, що на виході ми отримаємо стандартний продукт. Проте в світі молекулярної біології «hardware» (генетика та дієта) — це лише частина рівняння. Новітнє дослідження, що тривало протягом п’яти років, доводить: «software» або спосіб життя курки здатний радикально перепрограмувати внутрішню лабо...
Коли говорять про кліткове утримання курей-несучок, дискусія зазвичай зосереджується на добробуті: обмеженні руху, неможливості нормально реалізовувати природну поведінку, стресі. Але є ще один аспект, про який говорять значно рідше, — зв’язок між системою утримання та ризиком Salmonella.
На перший погляд може здатися, що клітка навіть має перевагу: курка менше контактує з підстилкою та послідом, а яйце — з потенційно забрудненим середовищем. П...
Зображення створено за допомогою ChatGPT
Чи допомагає використання штучного інтелекту (ШІ) у фермерстві, добробуту тварин, чи навпаки — перешкоджає йому? Автори стверджують, що хоча ШІ відкриває захопливі можливості для кращого розуміння потреб тварин, це буде марно без нормативно-правової бази, яка б гарантувала реальне задоволення цих потреб.
Зайшовши на птахофабрику вперше, ви можете бути здивовані какофонією кудкудакання курей і рухливим морем к...
Світ технологій та харчової промисловості регулярно звітує про нові досягнення: від вирощування шніцелів у біореакторах до запусків роботизованих вертикальних ферм. Проте справжнім показником зрілості цивілізації нерідко стає не те, що ми змогли побудувати, а те, від чого ми свідомо вирішили відмовитися заради етичних міркувань. Саме така подія відбулася на тлі затяжних регуляторних суперечок та міжнародного тиску: іспанський морепродуктовий гіган...
Сьогодні європейський сектор виробництва м’яса бройлерів, який щороку постачає близько 13 мільйонів тонн продукції, перебуває під значним суспільним тиском. Споживачі все частіше вимагають не лише високої якості м’яса, а й дотримання суворих етичних стандартів утримання птиці. Отримання «суспільної ліцензії на виробництво» тепер прямо залежить від впровадження інноваційних практик, що покращують здоров’я та добробут курчат.
У цій публікації ми ...
Фото: compassioninfoodbusiness
Курчата-бройлери на сьогодні є найчисленнішою групою наземних сільськогосподарських тварин на нашій планеті. За останніми аналітичними даними, лише в Європейському Союзі щороку вирощують понад 7 мільярдів птахів, а у глобальному масштабі ця цифра перевищує вражаючі 70 мільярдів. Однак за колосальними обсягами виробництва та доступною ціною пташиного м'яса на полицях супермаркетів ховається глибока системна криза добробуту...
Тваринництво — це не просто галузь економіки; це багатовікова соціальна та культурна спадщина, а для багатьох громад по всьому світу — спосіб життя. Тваринництво забезпечує економічні вигоди, екологічні послуги та допомагає годувати населення планети, що постійно зростає. Поряд із ним стрімко розвивається аквакультура, яка сьогодні забезпечує понад половину світового споживання тваринного білка.
Однак сьогодні цей сектор стикається з серйозною ...
Стратегія ЄС щодо тваринництва, оприлюднена сьогодні, передбачає подання пропозицій щодо поступового припинення використання негуманних кліток для курей-несучок до кінця 2026 року та кліток для свиноматок до середини 2027 року.
Якщо Європейська комісія виконає свої нові плани, понад 160 мільйонів курей та свиней щороку нарешті будуть звільнені з кліток.
Однак це не є повною перемогою, оскільки мільйони кроликів, телят та інших тварин досі ст...
Чесне маркування продуктів харчування допомогло звільнити величезну кількість курей, утримуваних у клітках батарейного типу, від жахливих умов життя (Фото: Віктор Драчев) | AFP через Getty Images
Коли закон було змінено й введено вимогу маркувати яйця з кліткового утримання з написом «від курей, що утримуються в клітках», люди перестали їх купувати. Інші тварини заслуговують на таку саму свободу
Ми довіряємо тому, що бачимо на полицях супермарке...
Генеральний директор організації «Compassion in World Farming» Філіп Лімбері. Фото: Річард Данвуді/CIWF
Маркетологи продуктових гігантів навчилися майстерно продавати нам ілюзію. На етикетках м'яса та молочних продуктів ми повсякчас бачимо написи «свіже», «фермерське» чи «екологічно чисте», що ілюструються щасливими коровами на зелених луках. Проте за цим привабливим фасадом ховається зовсім інша, жорстока реальність.
Філіп Лімбері, генеральний ...
