Коли ми чуємо словосполучення «марнування їжі», у більшості з нас виникає цілком конкретна асоціація: підсохлий хліб, який викидають у смітник, зіпсований сир у холодильнику або залишки вечері в ресторані. Організація Об'єднаних Націй та екологічні активісти роками закликають споживачів купувати менше та готувати відповідальніше.
Проте за лаштунками глобальної харчової індустрії ховається значно масштабніший, системний парадокс. Найбільшим джер...
Останній звіт Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW)* за 2025 рік чітко вказує: глобальна харчова індустрія перейшла від декларативних обіцянок до реальних, вимірюваних результатів. Для України, яка прагне інтеграції в європейський ринок, ці тренди є не просто питанням етики, а критичною умовою збереження та розширення експортних потужностей.
Ключові висновки звіту BBFAW 2025
Попри загальне сповільнення темпів впровадження змін, звіт фік...
У сучасному аграрному секторі поняття добробуту тварин трансформувалося з суто етичної дискусії у стратегічну економічну перевагу та необхідну умову виходу на міжнародні ринки. Для України, яка інтегрує європейські стандарти у власне законодавство, перехід на альтернативні системи утримання свиней є не лише вимогою часу, а й фундаментом для сталого розвитку галузі.
Що таке добробут свиней: науковий та юридичний підхід
Згідно з визначенням Організації з...
У сучасному свинарстві поняття «добробут» давно вийшло за межі простої гуманності. Сьогодні це — частина Належної сільськогосподарської практики (GAP), розробленої FAO ООН. Це стратегічний підхід, який поєднує етику, якість продукції та економічну вигоду.
Що таке «Добра сільськогосподарська практика»?
Згідно зі стандартами FAO, належне ведення господарства базується на чотирьох принципах:
Безпека та якість: Виробництво здорової їжі...
На дворі літо, і корови не можуть виглядати щасливішими. Вони пасуться на полях, вкритих соковитою зеленою травою, усіяною червоною конюшиною. Молоді чорні телиці з вусиками, схожими на котячі, тихо фиркають і зривають траву язиками. Вони бродять по 2600-акровій фермі, чергуючись з вівцями та курми в багатій симфонії життя. Кожен вид знає свої рівні: велика рогата худоба пасеться на високій траві, вівці люблять, коли вона коротша, а кури — ще коротша, з ...
Переосмислення нашого раціону в прагненні до сталого майбутнього для довкілля.
У Великій Британії, особливо в перенаселеній Англії, існують конкуруючі потреби у використанні землі: виробництво продуктів харчування, будівництво житла та підтримання системи природного світу, від якого ми залежимо.
Загальновідомо, що Англія є однією з найбільш виснажених природою країн світу і що наше довкілля знаходиться під загрозою. Багато британських птахів і тварин з...
Відновлюване сільське господарство має потенціал для покращення стандартів добробуту тварин на фермах. Дізнайтеся, як ці практики покращують здоров'я худоби та якість продукції.
Поняття «відновлювальне сільське господарство» кружляє навколо сільськогосподарських підприємств протягом останнього десятиліття, і хоча багато методів, що застосовуються в цьому комплексному підході до ведення сільського господарства, не є новими, вони спрямовані на покращення ...
"За наявності реальної політичної волі, сміливіших дій та правильних інвестицій нульовий рівень голоду все ще досяжний."
Стан продовольчої безпеки та харчування у світі, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН1
Вступ до проблеми та її масштабу
Продовольча безпека існує тоді, коли всі люди, зараз і в майбутньому, мають фізичний, соціальний та економічний доступ до достатньої кількості безпечної та поживної їжі, яка відповідає їхнім харчов...
Розглядаючи тваринництво, необхідно враховувати не лише вплив тварин, але й наслідки виробництва кормів для тварин. Інтенсивне тваринництво в усьому світі дедалі більше покладається на високотехнологічні рішення для подолання його негативного впливу на клімат, біорізноманіття, ґрунти та воду. Наприклад, різні методи управління гноєм можуть бути використані для зменшення викидів метану, закису азоту та аміаку. Точне внесення добрив може зменшити шкідливий...
Фермер та блогер Андрій Новіков із села Морозівки на Харківщині відновлює господарство після окупації й продовжує вести свій блог про життя у селі. У перші тижні вторгнення чоловік був вимушений виїхати з окупованої Морозівки із вагітною дружиною. Його табличку від Youtube за перші 100 тисяч підписників викрали росіяни. Але її, посічену уламками, вдалося знайти. Найбільше фермер переживав за свиню на прізвисько Пепа. Коли повернувся, побачив — ...
