Коли ми чуємо словосполучення «марнування їжі», у більшості з нас виникає цілком конкретна асоціація: підсохлий хліб, який викидають у смітник, зіпсований сир у холодильнику або залишки вечері в ресторані. Організація Об'єднаних Націй та екологічні активісти роками закликають споживачів купувати менше та готувати відповідальніше.
Проте за лаштунками глобальної харчової індустрії ховається значно масштабніший, системний парадокс. Найбільшим джер...
Світ усе чіткіше усвідомлює, що звичний спосіб життя та споживання заходить у глухий кут. Глобальні кліматичні зміни, які раніше здавалися сюжетами науково-фантастичних фільмів або довгостроковими прогнозами вчених, перетворилися на повсякденну дійсність. Вони руйнують стабільність екосистем, викликають безпрецедентні посухи та повені й ставлять під пряму загрозу продовольчу безпеку мільярдів людей.
Проте в епіцентрі цієї багатогранної кризи перебу...
Нова карта вперше демонструє критичні рівні викидів аміаку в сільськогосподарських регіонах країни, що становить серйозну загрозу для здоров’я людей та екосистеми.
Дослідження, проведене організаціями Compassion in World Farming (CiWF) та Sustain, виявило чіткий зв’язок між концентрацією інтенсивних тваринницьких господарств та небезпечним рівнем забруднення повітря. Згідно з оприлюдненими даними, найбільш критична ситуація спостерігається в Лінколь...
Промислове сільське господарство підриває природні основи світового виробництва продуктів харчування
Що саме показала нам війна в Ірані? Те, що події, які відбуваються в далеких краях, можуть мати великий вплив на всіх нас, де б ми не знаходилися. Будь то стрімке зростання цін на паливо, вплив на наші пенсії чи вартість продуктів харчування, це ще раз продемонструвало взаємну залежність нашого світу – і те, як події в одній країні можуть впливати на пов...
Новий звіт свідчить, що вирощування сільськогосподарських культур для годування тварин на промислових фермах призводить до більших втрат продовольства, ніж будь-який інший сектор, що загрожує продовольчій безпеці та кліматичним цілям.
Близько третини всього виробленого продовольства витрачається або втрачається, і дослідження з усього світу показують, що це найчастіше відбувається на рівні домогосподарств.
Однак нове дослідження пропонує іншу точку з...
На дворі літо, і корови не можуть виглядати щасливішими. Вони пасуться на полях, вкритих соковитою зеленою травою, усіяною червоною конюшиною. Молоді чорні телиці з вусиками, схожими на котячі, тихо фиркають і зривають траву язиками. Вони бродять по 2600-акровій фермі, чергуючись з вівцями та курми в багатій симфонії життя. Кожен вид знає свої рівні: велика рогата худоба пасеться на високій траві, вівці люблять, коли вона коротша, а кури — ще коротша, з ...
На Вімблдоні відчувався свіжий зелений аромат щойно скошеної трави, ще густий у вологому повітрі. Не було й найменшого подиху вітру. Глечики з Піммсом наповнювали порожні келихи. Вершки ніжно стікали по яскраво-червоних полуницях. Найкращі тенісисти, одягнені в біле, напружували всі сили, щоб відбити кожен м’яч. Це могли бути лише Вімблдонські чемпіонати на газоні. Але до 16:00 температура на кортах сягнула пекучих 32,2 градуса за Цельсієм – найспекотн...
На Конференції ООН з питань зміни клімату в Парижі в 2015 році 194 світові лідери зобов'язалися запобігти підвищенню глобальної температури більш ніж на 2°C, а краще на 1,5°C, порівняно з доіндустріальним рівнем кінця 19 століття. На сьогоднішній день прогрес у виконанні Паризької угоди залишається недостатнім.
На COP28 в Дубаї 134 лідери визнали, що кліматичні зміни вже підривають стійкість сільського господарства та продовольчих систем. Ці зміни загро...
Переосмислення нашого раціону в прагненні до сталого майбутнього для довкілля.
У Великій Британії, особливо в перенаселеній Англії, існують конкуруючі потреби у використанні землі: виробництво продуктів харчування, будівництво житла та підтримання системи природного світу, від якого ми залежимо.
Загальновідомо, що Англія є однією з найбільш виснажених природою країн світу і що наше довкілля знаходиться під загрозою. Багато британських птахів і тварин з...
Поточні темпи вимирання видів до 1000 разів перевищують середній показник за останні десять мільйонів років.
Не знаю, як ви, а для мене літні дні приносять спогади про дитинство. Довгі, теплі дні, наповнені нескінченними іграми. Я добре пам'ятаю 1970-ті. Тато возив нас сільськими провулками на своєму Hillman Super Minx, лобове скло якого було вкрите комахами. На фарах теж була ковдра з маленьких тіл. А прочитати номерний знак було майже неможливо.
Ко...
