Пташиний грип швидко поширюється по всьому Європейському Союзу та решті світу. Однією з ключових причин є промислове вирощування сільськогосподарської птиці, зокрема курей на м’ясо та курей-несучок, де через погані умови утримання та високу щільність поголів’я хвороба швидко поширюється.
За даними Європейського центру з профілактики та контролю захворювань (ECDC), у період з грудня 2024 року по березень 2025 року в 31 європейській країні було зареєстровано 743 випадки виявлення високопатогенного вірусу пташиного грипу. Разом з Європейським агентством з безпеки харчових продуктів ECDC також заявив, що у 2024 році вірус пташиного грипу був здатний інфікувати види, які раніше не були вражені вірусом. Крім того, 34 його мутації були названі як такі, що можуть передаватися людині.
Це тривожні цифри: а коли йдеться про кількість смертей, спричинених пташиним грипом, стає ще гірше. Починаючи з 2021 року, через вірус було знищено понад 280 мільйонів птахів, що дало підстави The Guardian назвати його «забутою епідемією». Якщо найближчим часом не вжити превентивних заходів, кількість загиблих продовжить зростати – і є з чого почати.
Промислове птахівництво та його зв’язок з пташиним грипом
Промислове вирощування сільськогосподарських птахів, мабуть, відіграє найбільшу роль у виникненні та поширенні пташиного грипу в усьому світі.
Деякі з умов, в яких зазвичай перебувають сільськогосподарські птахи, сприяють їхній сприйнятливості до таких захворювань, як пташиний грип, і поширенню його серед стада:
- Незадовільні умови утримання: Пташники, в яких вирощують курей на м’ясо, зазвичай не очищають від посліду, поки птахів не відвезуть на бійню, а це означає, що вони часто змушені тижнями жити у власних фекаліях. Незліченна кількість курей-несучок також проводять своє життя у так званих «збагачених клітках», оснащених дротяною підлогою, яка є небезпечною і часто негігієнічною.
- Висока щільність поголів’я: На промислових фермах величезна кількість птахів тісняться в одному приміщенні. Селекціоновані для швидкого росту, кури, що вирощуються на м’ясо, виробляють багато тепла, а в поєднанні з нечистим середовищем це може призвести до високого рівня аміаку та поширення інших шкідливих газів. Що стосується курей-несучок, то в ЄС багатьох з них утримують у тісних клітках у переповнених пташниках, де їм не вистачає місця навіть для того, щоб розвернутися або помахати крилами.
- Фізичні проблеми, спричинені селективним розведенням: Більшість курей, яких вирощують на м’ясо, селекційно розводять як «швидкоростучих», з організмами, запрограмованими на ріст а не на підтримку здорового життя з сильною імунною системою. Їхні тіла перебувають під величезним тиском.
- Стрес і дискомфорт: Постійно оточені іншими птахами в приміщеннях, наповнених шумом і відсутністю природних світлових циклів, промислово вирощені курчата або кури-несучки не можуть жити здоровим або природним життям, що ще більше послаблює їхню імунну систему.
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів визнає, що «стресові фактори і поганий добробут можуть призвести до підвищеної сприйнятливості тварин до інфекційних захворювань». Проте мільярди птахів, у тому числі до 95% курей в ЄС, яких вирощують на м’ясо, проводять своє життя в жахливих умовах, і з кожним роком їхня кількість лише зростає. Якщо цей сектор продовжуватиме розвиватися у такий небезпечний спосіб, цілком логічно очікувати, що подальші мутації пташиного грипу, як і інших хвороб, будуть з’являтися і надалі.
Яка ціна пташиного грипу для суспільства?
Як зазначено в нашому звіті:
- Близько 75% нових інфекційних захворювань є зоонозними.
- Понад 36% нових інфекційних зоонозів у період з 1940 по 2004 рік були пов’язані з тваринами, яких утримували для виробництва продуктів харчування;
Спалах пташиного грипу ставить фермерів під величезний фінансовий тиск, в той час як працівники піддаються ризику заразитися вірусом і втратити роботу. Вирощування птахів у промислових системах не тільки жахливе для добробуту тварин, але й просто не має сенсу для людей. Це коштує громадському здоров’ю, сталому розвитку та безпеці робочих місць.
Як запобігти пташиному грипу: шлях вперед
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визнала роль тварин у виникненні та поширенні хвороб у першому проекті Угоди про боротьбу з пандеміями.
Як повідомляє Всесвітня федерація захисту тварин, проєкт угоди ВООЗ приділяє особливу увагу запобіганню пандеміям, зазначаючи, що сторони угоди повинні вжити заходів для усунення факторів, що сприяють поширенню інфекційних захворювань, «на межі людина-тварина-довкілля». «Усуваючи висхідні фактори поширення, такі як промислове тваринництво, торгівля дикими тваринами, вирубка лісів і поганий добробут тварин, – йдеться в статті, – ми, нарешті, почнемо протистояти пандеміям до того, як вони почнуться».
Такі кроки не повинні здійснюватися ізольовано. Політики ЄС повинні також ухвалити законодавство щодо заходів із захисту тварин, які мінімізують ризик пташиного грипу та інших пандемій. Політики можуть негайно вжити кілька заходів, які допоможуть боротися з вірусом на початковому етапі. По всій Європі слід впроваджувати системи безкліткового утримання, а також встановити суворі обмеження на щільність поголів’я для всіх сільськогосподарських птахів. Крім того, у випадку курей, що вирощуються на м’ясо, слід дозволити вирощувати лише повільно ростучі породи з високим рівнем добробуту, оскільки вони здатні жити набагато довше і бути більш здоровими, ніж їхні швидкоростучі родичі.
Політики більше не можуть зволікати з впровадженням стандартів для покращення добробуту тварин. Якщо такі заходи не будуть враховані при перегляді Європейською комісією законодавства про добробут тварин, витрати можуть бути катастрофічними для людей і тварин: від загострення кризи пташиного грипу до можливості виникнення нових пандемій, що причаїлися не за горами.
Джерело: Eurogroup for Animals