МІЛЬЙОНИ свиней вирощуються для забою в нових висотних будівлях розміром з Біг-Бен у різних містах Китаю.
На околиці міста Ечжоу у східній провінції Хубей розташована найбільша у світі окремо розташована свиноферма.
26-поверхова будівля, що нагадує бетонний житловий будинок, височіє над селом і є домівкою для мільйонів свиней, яких вирощують для забою. Жахливі кадри зсередини показують ряди і ряди свиней, які тісняться в окремих загонах, ледь ширших за самих тварин, з трубами для годівлі, що зливають їжу в корита перед ними.
Свиноматки переїхали у так званий «готель для свиней» у 2022 році, коли було збудовано висотку, а невдовзі за нею з’явилася друга будівля, і обидві досягли повної місткості. Джин Лін, генеральний менеджер ферми вартістю 500 мільйонів фунтів стерлінгів, розповів Global Times, що кожна будівля має поверхи площею 390 000 квадратних метрів і може виробляти 1,2 мільйона свиней на рік.
Тварин використовують як для отримання гною, так і для виробництва м’яса, оскільки Китай споживає половину світової свинини і має мало сільськогосподарських угідь. На багатоповерхових свинофермах тварин завантажують у ліфти промислових розмірів і відправляють на вищі поверхи, де вони розмножуються і відгодовуються.
Кожен поверх присвячений окремій частині життєвого циклу: вагітні свиноматки знаходяться на одному рівні, поросята – на іншому, а зрілі свині, яких готують до забою, – на третьому. Як на фабриці, їхній корм розподіляється по всій території конвеєром і автоматично зсипається в годівниці; щодня їм дають понад мільйон фунтів корму.
Оператори в уніформі, які керують свинофермою, спостерігають за роботою з химерного командного центру, оточеного екранами відеоспостереження, поєднуючи сільське господарство і технології, створивши незвичайну урбаністичну ферму. Все, від вентиляції до годування тварин, контролюється операторами за допомогою моніторів, і вони щодня миються.
На підприємстві працює понад 800 співробітників, кожен з яких відповідає за близько 1500 свиней у комплексі з високими вимогами до умов утримання. Крім задоволення попиту на свинину та подолання дефіциту сільськогосподарських угідь, підприємство використовує інноваційні технології, які допомагають зменшити проблеми, пов’язані з сільським господарством, такі як споживання води та енергії. Експерти стверджують, що підприємство «може похвалитися ефективністю праці, зеленою екологією та нижчими загальними витратами».
Майбутнє тваринництва
Компанія Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Animal Husbandry побудувала ферми поряд із цементним заводом компанії, і каже, що висотні свинокомплекси символізують амбіції Китаю в цій галузі.
Чжуге Венда, президент компанії, сказав в інтерв’ю The New York Times у 2023 році: «Нинішнє свинарство Китаю все ще на десятиліття відстає від найбільш розвинених країн. Це дає нам простір для вдосконалення, щоб наздогнати їх».
Весь корм розраховується і автоматично розподіляється залежно від індивідуальних потреб тварин, а їхні відходи збираються і використовуються повторно.
Але величезний комплекс розлютив захисників тварин у Китаї, що спонукало організаторів проекту звернути увагу на проблеми санітарії та поганого поводження з тваринами, а також забезпечити свиням простір для пересування. Інші висловили занепокоєння щодо поширення хвороб не лише серед тварин, але й серед людей.
Доктор Джастін Батлер, старший науковий співробітник веганської благодійної організації Viva, розповідала про промислові ферми у 2020 році, називаючи їх «ідеальним штормом».
«Ми забезпечуємо вірусам ідеальне середовище – промислові ферми, де тварин розводять для швидкого вирощування, їхній імунітет низький, і вони утримуються в жахливих умовах», – сказала вона.
У 2018 році гігантські китайські свиноферми викликали обурення, спалюючи тварин, щоб зупинити поширення африканської чуми свиней, яка вбила мільйони свиней у країні.
Але Чжуге Венда стверджує, що такий сучасний стиль фермерства є кращим для тварин і вирішує проблеми біобезпеки. Він розповів Global Times: «Свині за своєю природою є чистими тваринами. Кожен поверх будівлі розділений на різні функціональні зони, що робить свинарство чистішим, стічні води очищаються на місці», – додав Чжуге в інтерв’ю місцевому телебаченню Хубея.
«Крім того, наша система контролю біобезпеки, додана до наукового раціону, дає можливість покращити якість м’яса, щоб задовольнити попит населення на свинину хорошої якості та за нижчою ціною».
Багатоповерховий “тренд”
М’ясо свиней настільки важливе для Китаю, що у 2019 році Державна рада постановила, що всі державні відомства повинні підтримувати галузь свинарства, включаючи надання фінансової допомоги для розвитку великих ферм, що займаються вирощуванням свиней.
Того ж року Пекін заявив, що дозволить багатоповерхове фермерство, що призвело до появи міських багатоповерхових ферм.
Президент Сі Цзіньпін сказав: «Країна повинна зміцнити своє сільське господарство, перш ніж стати великою державою, і тільки міцне сільське господарство може зробити країну сильною». Лідер визначив пріоритетність сільського господарства, попередивши, що без самозабезпечення продовольством Китай «потрапить під владу інших».
Пан Ю виконавчий директор Інституту проектування, який проектує багатоповерхові ферми, вважає, що вони стануть все більш поширеним явищем. Про це Ю Пін розповів в інтерв’ю NY Times: «Це важлива віха, і не тільки для Китаю, тому що я думаю, що багатоповерхові ферми матимуть вплив на весь світ».
Джерело: The Sun