Фуа́-гра́ — це відомий французький «делікатес», гусяча або качина печінка, яку збільшують шляхом насильної відгодівлі пташок. Фуа-гра вважається символом гастрономічного шику та традиційною французькою різдвяною стравою. Крім того, приблизно 90% виробленого у світі фуа-гра припадає саме на Францію. У країні виробляється більше ніж 20 000 тонн фуа-гра в рік, і більшу частину споживають саме під час різдвяних канікул. Проте, якщо у вас, як і у нас, Різдв...
Останнім часом усе більше досліджень доводять про величезну кількість парникових газів й інші екологічні трагедії, які є результатом виробництва продуктів тваринного походження. Організація Об’єднаних Націй наголошує у своєму звіті, що приблизно 37% викидів у атмосферу відбувається через харчову індустрію, яка змушує утримувати худобу на великих територіях, що потребують масової вирубки лісів. Проте у цьому матеріалі хотілось би приділити більше уваги ...
Не так давно ми здобули грандіозну перемогу – наприкінці вересня польський Сейм (нижня палата парламенту) провів історичну нараду з питань правового захисту тварин у Польщі. Це стосувалося так званої «п'ятірки для тварин»: запропонованого законопроєкту з певними ключовими змінами до закону про захист тварин. Депутати проголосували за поправку, яка передбачає, серед іншого, заборону розведення тварин на хутро. Не потрібно навіть пояснювати, яке велике з...
Їжа — велика частина культури, і, однозначно, близька та важлива для кожного. Немає у світі людей, абсолютно байдужих до неї. Кухонні аромати здатні навіювати спогади з дитинства чи подорожей. Гастрономічні тури — популярний спосіб відпочинку для мандрівників. Зараз, коли ми значно менш мобільні, коли виїхати за кордон стало складніше, «подорожувати» можна, купуючи продукти з різних країн або, готуючи чи замовляючи, національні страви різних народів. Але...
Таку ініціативу пояснюють замалим простором для тварин
Група з 86 депутатів Європарламенту звернулася до Європейської комісії з листом, у якому йдеться про заклик заборонити використання кліток для сільськогосподарських тварин. Про це повідомила пресслужба організації з захисту тварин Compassion in World Farming.
Зазначається, що парламентарі хочуть заборонити використання будь-яких кліток на фермах: для курей, кролів, дорослих самок свиней, телят, п...
Чи має відношення Угода про асоціацію з ЄС до захисту прав тварин? В тому числі сільськогосподарських?
У Статті 64.1 УА зазначено: «Україна має наблизити своє законодавство про санітарні та фітосанітарні заходи щодо охорони тварин до законодавства ЄС». До цих норм включені стандарти утримання та поводження з тваринами.
Загалом щодо добробуту тварин є 7 норм, які мають бути адаптовані та імплементовані Україною:
Директива Ради 98/58/ЄС від 20 лип...
Добробут тварин часто поєднують зі сталим розвитком, адже покращення в обох напрямках веде до прогресу в майбутньому. Іншими словами, покращення добробуту тварин – покращує сталість індустрії, або зменшує вплив на навколишнє середовище.
Добробут тварин – це невід’ємна частина яєчної індустрії, адже здорові кури будуть постачати здорові яйця. Незалежно від попиту споживача, це відповідальність цілої індустрії: забезпечити, щоб кури вирощувалися в кращих ...
Соціальна відповідальність та стратегія сталості у напрямку благополуччя тварин в корпоративній сфері стають все більш розповсюдженими. Міжнародні бренди, глобальні корпорації та локальні компанії все частіше публічно заявляють про свої цінності гуманності та підтримки не лише власних клієнтів, робітників або місцевих громад/виробників, але й відкрито говорять про піклування про екологію та тварин.
В західних країнах через вищий рівень правового захист...
Понад 50 років «Compassion in World Farming» проводила кампанію за добробут сільськогосподарських тварин, стале харчування та сільське господарство. Незважаючи на те, що нам ще багато що потрібно зробити для того, щоб до всіх сільськогосподарських тварин ставились з повагою та співчуттям, де б вони не знаходились, важливо також відзначати наші успіхи.
Сьогодні, 2 жовтня 2020 р. відзначається Всесвітній День Сільськогосподарських Тварин, і сьогодні також...
Усіх нас із дитинства вчать дотримуватися традицій, оскільки це культурна спадщина наших предків. І дійсно, культурні надбання треба берегти, але іноді вони можуть бути жорстокими та не виправданими пережитками минулого. Чи можуть існувати подібні традиції у 21 столітті? Чому з такими традиціями борються прибічники гуманності? Спробуємо описати в цьому матеріалі.
Корида
Кори́да (ісп. corrida de toros, tauromaquia, toreo) — найпоширеніша форма тавромахі...
