Несамовита історія про втрату та стійкість в умовах гострої кризи
На початку цього року для одного фермерського подружжя настав найгірший день: на вході до прекрасної органічної яєчної ферми виставили охорону. Десяток людей у захисних костюмах і касках налаштовували обладнання для відбору. Курей перераховували та перевіряли. Компенсацію отримають лише за тих, які не будуть інфіковані. Усіх інших все одно вб’ють.
Для фермерів Джеррі та Емми Сондерс 15 років праці та пристрасті, вкладених в їхній успішний бізнес з виробництва органічних яєць, закінчилися повним руйнуванням і душевним болем. Вони жили в Девоні, але ця руйнівна і невибіркова хвороба вразила ферми в Шотландії, Англії, Північній Ірландії та на європейському континенті.
Спустошені
Вони прокинулися на порожньому полі, всі їхні пухнасті, червоно-коричневі «дівчатка» зникли. Не чути було радісного кудкудакання курей. Ні кудкудакання, ні ляскання крил, ні пилу. Лише моторошна тиша.
Їм довелося взяти на себе витрати на спалення яєць вартістю близько 10 000 фунтів стерлінгів, які не вдалося продати, та утилізацію корму для курей вартістю 5 000 фунтів стерлінгів, який повинен був залишитися на фермі.
Вони не зможуть поповнити запаси протягом 12 місяців, до того часу вони втратять свою клієнтську базу. Для цих працьовитих фермерів варіант проходження вторинного процесу очищення та дезінфекції є надто дорогим. По суті, вони не можуть нічого зробити, окрім як законсервувати свою дорогоцінну ферму на 12 місяців. Жодна діяльність не може відбуватися на жодній ділянці їхнього господарства в межах контрольованої зони.
«Уряд абсолютно не зацікавлений у тому, що з нами відбувається, окрім того, щоб переконатися, що ми дотримуємося їхніх правил після відбраковування на наступний рік», – каже Емма.
Важко уявити, яку втрату зараз відчувають Джеррі та Емма, а також інші фермери, що опинилися в подібній ситуації. Цієї осені та зими у Великобританії постраждали 49 ферм. Втрати виходять далеко за рамки фінансів – спостерігати за тим, як здорових курей забивають, а їхні яйця знищують, є величезною емоційною втратою. Джеррі та Емма були віддані своєму стаду. Їхні «дівчатка» утримувалися довше, ніж на комерційних інтенсивних фермах, і вони перевлаштовували їх, коли вони проходили свій пік продуктивності.
Як почався пташиний грип?
Вірус, який спричинив нинішню хвилю спалахів, вперше з’явився в Китаї 29 років тому – останній штам забрав життя сотень мільйонів птахів, починаючи з 2021 року.
Донедавна віруси пташиного грипу, які природним чином циркулюють у диких птахів, були схожі на звичайну застуду або грип у людей. Смертельні штами, які зараз вражають як домашніх, так і диких птахів, з’явилися після швидкого розширення комерційного розведення качок і птиці в Китаї. Потім він перекинувся на диких птахів і відтоді поширився по всьому світу. Інфекція та смерть поширилися на різні види диких птахів і ссавців, а також домашніх тварин і навіть людей.
Наукова робоча група з пташиного грипу, до складу якої входять Королівський ветеринарний коледж та Продовольча і сільськогосподарська організація ООН, підкреслила, що дикі птахи є жертвами високопатогенного пташиного грипу, а не його причиною.
Занепокоєння вчених зростає щоразу, коли вірусу вдається інфікувати інший вид ссавців. Оскільки вірус мутує, неважко помітити, що ця траєкторія все більше наближається до того, щоб викликати пандемію серед людей. Простіше кажучи, пташиний грип – це бомба уповільненої дії.
Поживне середовище для хвороб
Розвиток інтенсивного птахівництва створив ідеальні умови для поширення патогенних мікроорганізмів і створення нових, більш смертоносних штамів. Скупчення десятків тисяч курей, які перебувають у стресовому стані і генетично схожі між собою, – це подарунок для збудників хвороб, які прагнуть посилити свою патогенність.
Наукова робоча група заявляє, що з середини 2000-х років передача високопатогенного пташиного грипу від домашньої птиці до диких птахів відбувалася «неодноразово». Так, низько патогенний пташиний грип поширюється від диких птахів до домашньої птиці, де він може мутувати у високопатогенний пташиний грип, який потім потрапляє до диких птахів, а потім може знову потрапити до домашньої птиці, що призводить до замкнутого кола, яке дедалі більше розширюється.
Час діяти
Необхідно терміново вжити заходів, щоб розірвати це замкнене коло. Тому що, як тільки з’являються ці смертельні штами хвороби, як ми бачили на прикладі Девона, вони можуть вразити будь-яку ферму.
Щорічні короткострокові карантинні заходи для захисту домашніх стад від диких птахів у поєднанні з постійно зростаючою з року в рік кількістю відбракованої птиці не усувають джерело проблеми. Лише серйозні реформи фермерських господарств можуть покласти цьому край.
Негайні дії мають вирішальне значення для запобігання подальшому спустошенню і захисту як добробуту тварин, так і засобів до існування фермерів, які стикаються з цією невблаганною кризою, що розбиває серця.
На додаток до вакцинації птиці, фермерів слід заохочувати і підтримувати в переході до менших стад з меншою щільністю поголів’я і більш витривалими породами. Це забезпечить птахам вищий рівень природного імунітету, що знизить ризик поширення високопатогенних штамів пташиного грипу.
Щоб розірвати це замкнене коло, потрібне довгострокове планування. Необхідно терміново переглянути систему інтенсивного птахівництва та перейти на більш цілісні, дружні до природи методи ведення сільського господарства.
Доля Джеррі та Емми Сондерс є суворим нагадуванням про нагальну потребу в системних змінах у птахівництві. Якщо не вжити негайних заходів, руйнівний вплив пташиного грипу продовжуватиме завдавати шкоди фермам, засобам до існування та навколишньому середовищу. Настав час надати пріоритет сталим практикам і захистити наше майбутнє.
Критична маса вже накопичена, дії мають бути вжиті – і швидко – якщо ми хочемо уникнути подальшого виходу ситуації з-під контролю.
Автор: Філіп Лімбері, глобальний генеральний директор CIWF
Джерело: philiplymbery.com
Переклад та адаптація: Богачик Олександр