Дедалі більше європейських та світових харчових компаній поступово відмовляються від кліток у своїх ланцюгах поставок, прокладаючи шлях до майбутнього без кліток. У цій публікації висвітлюються провідні харчові компанії, які сприяють переходу на безкліткове утримання в ЄС, передбачаючи законодавчі зміни та реагуючи на споживчий попит. Хоча це і обнадіює, лише законодавча заборона на використання систем кліткового утримання як для продукції, виробленої в ЄС, так і для імпортованої, підвищить базові стандарти для фермерських тварин і відправить клітки в підручники з історії.
Близько 300 мільйонів сільськогосподарських тварин утримуються в клітках по всьому ЄС у тому числі 40% поголів’я курей-несучок (155 млн курей), 94% поголів’я кролів (72 млн кролів) та 96% поголів’я свиноматок (10 млн свиноматок). Тварини, яких утримують у клітках, перебувають у бідному середовищі, в умовах переповненості або повної відсутності соціального контакту, не маючи змоги розвернутися або проявити навіть найпростішу поведінку.
Вчені підтримують заклик покінчити з системою кліткового утримання. Існує безліч наукових доказів, які підтверджують, що клітки завдають серйозної шкоди добробуту тварин. До них відносяться останні наукові висновки Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA), які рекомендують більше не використовувати клітки для утримання курей-несучок, племінних свиноматок, перепелів і качок, щоб захистити добробут цих видів тварин.
Європейські громадяни вимагають змін. В останньому Євробарометрі щодо добробуту тварин (жовтень 2023 року) 94% опитаних громадян ЄС вважають, що це вважають важливим, щоб сільськогосподарським тваринам було надано достатньо місця, щоб вони могли пересуватися, лягати і вставати, а 89% вважають, що важливо, щоб сільськогосподарські тварини не утримувалися в індивідуальних клітках. Більш того, 1,4 мільйона громадян ЄС підписали Європейську ініціативу громадян (ЄІГ) «Кінець епохи кліток», на яку Європейська комісія відреагувала в червні 2021 року, взявши на себе чітке зобов’язання опублікувати законодавчі пропозиції щодо заборони ЄС на клітки, яка має набути чинності до 2027 року. Однак Європейська комісія досі не виконала свого зобов’язання, яке мало бути виконане до кінця 2023 року.
Бездіяльність політиків ЄС може зупинити прогрес. Відтоді, як Європейська Комісія взяла на себе зобов’язання у 2021 році, багато виробників чекають на подальшу інформацію про терміни, напрямки та можливі джерела фінансування, що супроводжуватимуть поступову відмову від кліток. Передові харчові компанії беруть на себе ініціативу і прокладають шлях до майбутнього без кліток в Європі. Понад 1400 зобов’язань взяли на себе харчові компанії по всій Європі щодо безкліткового утримання курей-несучок, з яких понад 800 вже виконано, тоді як інші компанії взяли на себе зобов’язання ліквідувати клітки та клітки для свиноматок і кроликів.
Своєю роботою ці компанії демонструють, що успішне безкліткове господарство не тільки можливе в широких масштабах, але й є правильним рішенням – для бізнесу, клієнтів і тварин, яких вони постачають.
У червні 2021 року Європейська комісія дала чітке зобов’язання внести до кінця 2023 року законодавчу пропозицію про заборону використання кліток для сільськогосподарських тварин на території ЄС з 2027 року. Це стосується кліток для кроликів, курей-несучок, перепелів і качок, стійл і станків для опоросу свиноматок, а також індивідуальних загонів для телят.
Це історичне рішення було прийнято у відповідь на Ініціативу європейських громадян (ECI) «Кінець епохи кліток», підписану більш ніж 1,4 мільйонами громадян ЄС і підтриману коаліцією 170 європейських неурядових організацій на чолі з організацією «Співчуття у світовому фермерстві».
Це зобов’язання було частиною запропонованого Комісією перегляду більш широкого законодавства ЄС про добробут тварин в рамках стратегії «Від лану до столу». Однак поки що єдиними пропозиціями щодо сільськогосподарських тварин є незначні поправки до Регламенту про захист тварин під час транспортування, про які було оголошено в грудні 2023 року.
Тим часом, близько 300 мільйонів сільськогосподарських тварин продовжують утримуватися в клітках у Європі щороку.
Клітки все ще широко розповсюджені в ЄС
- З 77 мільйонів кроликів що вирощуються для виробництва м’яса, 94% (72 мільйони) вирощуються у клітках протягом усього свого життя.
- З 11 мільйонів свиноматок які утримуються для розведення,96% (10 мільйонів) утримуються в клітках (станках для свиноматок та ящиках для опоросу протягом приблизно 40% свого продуктивного життя.
- З 390 мільйонів курей-несучок, що вирощуються в ЄС 40% (155 мільйонів) утримуються у клітках протягом усього свого продуктивного життя.
- За оцінками, з 33 мільйонів качок яких щорічно вирощують для виробництва фуа-гра в ЄС, 90% (майже 30 мільйонів) утримують у клітках і примусово годують протягом останніх двох тижнів їхнього життя.
- Десятки мільйонів інших свійських тварин утримуються в клітках в ЄС принаймні частину свого життя, включаючи перепелів-несучок, курей-несучок та телят.
Держави-члени вживають заходів для заборони кліток
Загальноєвропейська заборона на використання кліток у сільському господарстві продовжить і завершить перехід до безкліткового утримання, який вже відбувається в ряді країн-членів ЄС. Деякі з них вже відреагували на зростаюче занепокоєння громадськості щодо добробуту фермерських тварин, запровадивши заборону на використання кліток на національному рівні або уклавши угоди про поступову відмову від них. В інших країнах ми спостерігаємо значне зростання виробництва безкліткових тварин у відповідь на споживчий та ринковий попит.
Вчені підтримують заклик до безкліткового утримання
Безліч переконливих наукових доказів однозначно підтверджують нагальну необхідність відмови від систем утримання у клітках. Альтернативні системи безкліткового утримання для всіх видів тварин вже є комерційно доступними і мають набагато вищий потенціал добробуту, ніж клітки – це означає, що такі системи, якщо вони добре спроектовані і добре керовані, забезпечать кращий добробут для тварин. Широкі наукові дослідження показують, що лише безкліткові системи забезпечують тваринам можливість повного прояву їхнього поведінкового спектру та хорошу якість життя.
Споживачі та громадяни ЄС вимагають утримання тварин без кліток
Останнє опитування Євробарометру свідчить про переважну підтримку фермерства з вищим рівнем добробуту: Звіт Євробарометра за жовтень 2023 року показує, що громадська підтримка покращення добробуту фермерських тварин є переважною. Дев’ять з десяти (89%) опитаних громадян ЄС вважають, що сільськогосподарські тварини не повинні утримуватися в індивідуальних клітках, а 94% вважають, що вони повинні мати достатньо місця, щоб пересуватися, лягати і вставати. Переважна більшість (91%) громадян ЄС вважають, що важливо захищати добробут свійських тварин, вісім з десяти (84%) вважають, що добробут свійських тварин повинен бути захищений краще, ніж зараз, а шість з десяти (60%) готові платити щонайменше на 5% більше за продукти, отримані від дружніх до тварин, сільськогосподарські системи виробництва. Понад половина з них (60%) були б готові платити щонайменше на 10% більше.
Поінформовані споживачі все частіше обирають продукти без використання кліток
Поінформовані споживачі все частіше обирають продукцію без використання кліткового утримання. У 2008 році в ЄС було запроваджено обов’язкове маркування яєць за способом виробництва (кліткове, сарайне, вільного вигулу, органічне). Відтоді спостерігається стійке зростання кількості курей-несучок безкліткового утримання з 25,3% до 60,3% у 2022 році, чому сприяло збільшення кількості компаній, які взяли на себе зобов’язання щодо виробництва яєць безкліткового утримання.
Бізнес відповідає на запит на продукцію без кліток
Лідери ринку створюють хвильові ефекти: далекоглядні компанії почали впроваджувати та просувати продукти, виготовлені з яєць без клітки, як, наприклад, Unilever зі своїми культовими брендами майонезу (Hellmann’s, Amora, Calvé) у 2009 році. Це викликало хвильовий ефект у всій галузі, який призвів до того, що інші європейські та світові бренди незабаром наслідували цей приклад.
Харчові компанії очолюють перехід на безклітковий спосіб утримання
Все більше відомих європейських харчових компаній взяли на себе зобов’язання повністю відмовитися від кліткового утримання одного i або декількох видів тварин у своєму ланцюгу постачання.
Найбільші виробники з усього Європейського Союзу вже зробили цей крок, не чекаючи законодавчої реформи, і взяли на себе зобов’язання перевести своє виробництво на безкліткове утримання, підтверджуючи свою лідерську позицію на ринку такого виробництва продукції. Прикладами у секторі курей-несучок є провідні виробники ЄС: Eurovo (пан-Європа), LDC (Франція) та Huevos Guillén (Іспанія).
Прийняття зобов’язань щодо відмови від кліток – важливий перший крок. Однак реальний вплив на тварин настає тоді, коли компанії активно просувають цей перехід і виконують свої зобов’язання. Серед 1400 зобов’язань щодо виробництва яєць без кліток, взятих на себе компаніями в Європі, понад 800 були успішно виконані. Відомі світові компанії, серед яких KFC, Subway, Barilla, Ferrero, Danone, Mars, Nestlé та Unilever, вже досягли безкліткового статусу для своїх яєць та/або яєчних продуктів.
Компанії підтримують законодавство про безкліткове утримання
У 2021 році десять провідних європейських харчових компаній висловили свою підтримку ініціативі ECI «Покінчимо з епохою кліток», надіславши спільного листа до Європейської Комісії та членів Європейського Парламенту, в якому високо оцінили цілі ініціативи. Серед них ALDI Nord, Barilla Group, Fattoria Roberti (італійський виробник яєць), Ferrero, IKEA, Jamie Oliver Group, Le Groupement Les Mousquetaires (французький ритейлер), Mondelēz International, Nestlé та Unilever. Багато з цих компаній вже є лідерами і стимулюють ринок своїми зобов’язаннями та переходом на безкліткове виробництво. Однак клітки можна буде викорінити назавжди лише за допомогою законодавства.
«Як компанія, яка вже використовує 100% яйця, безкліткового утримання, для виробництва наших продуктів харчування в Європі, ми знаємо, що можна поступово відмовитися від кліткового утримання без шкоди для бізнесу. Ми сподіваємося, що ініціатива «Кінець епохи кліткового утримання» допоможе покращити добробут усіх курей-несучок в ЄС та призведе до покращення умов утримання інших фермерських тварин у майбутньому».
Оуен Бетелл, провідний спеціаліст з питань впливу на навколишнє середовище,
глобальні зв’язки з громадськістю, Nestlé
Фінансування переходу
Зобов’язання Європейської Комісії внести законодавчі пропозиції щодо поступової відмови від кліток також передбачає надання фінансової допомоги виробникам, яким необхідно здійснити перехід, разом з іншими заходами підтримки, включаючи можливі зміни в торговельній політиці. Фінансова підтримка фермерів має фундаментальне значення для успіху цього переходу. Цілком ймовірно, що для цього знадобиться комбінація джерел фінансування, включаючи державні кошти ЄС (зокрема, через наступний цикл Спільної аграрної політики (САП)) та національне фінансування. Внески різних зацікавлених сторін у харчовому ланцюгу, включаючи переробників, роздрібну торгівлю та споживачів, також будуть необхідними для підтримки цього переходу.
«Відсутність лідерства з боку Європейської Комісії в цьому питанні після взятих на себе зобов’язань може зупинити добровільний перехід на безкліткове утримання, який ми вже спостерігаємо в багатьох країнах-членах ЄС. Виробники з нетерпінням чекають вказівок щодо часових рамок, мінімальних системних вимог (таких як розмір та дизайн загону) та того, як їхній перехід до майбутнього без кліток буде фінансово підтримуватися. Ми закликаємо наступний склад Колегії Комісарів розглянути законодавчі пропозиції щодо поетапної відмови від кліткового утримання як один із своїх перших пріоритетів».
Д-р Трейсі Джонс, глобальний директор з питань харчового бізнесу,
Співчуття у світовому фермерстві
Джерело: CIWF
Переклад та адаптація: Олександр Богачик