Хороші новини: Рух за вільне утримання курей продовжує поширюватися по всьому світу.
З кожним роком корпоративні зобов’язання щодо відмови від кліткового утримання виконуються, і все більше курей-несучок у всьому світі позбавляються від необхідності проводити своє життя в тісних клітках.
Поступово відмовляються від використання кліток, оскільки споживачі, виробники та законодавці в усьому світі усвідомлюють їхню жорстокість. Але на якому етапі перебуває кожен регіон світу* на шляху до відмови від кліткового виробництва яєць?
Безкліткове утримання в Африці
Африка на 39,3% вільна від кліток – вражаюча цифра для другого за чисельністю населення регіону світу. В Африці немає законів, що забороняють кліткове утримання (хоча в Південній Африці є кодекс практики безкліткового утримання). Однак є багато дрібних фермерів – і саме вони контролюють виробництво яєць у регіоні. Висока вартість придбання батарейних кліток вплинула на впровадження більшої кількості систем безкліткового утримання
Famous Brands – найбільша ресторанна компанія в Африці – є нинішнім першопрохідцем у справі відмови від кліткового утримання. Маючи майже 3 000 ресторанів у 18 країнах, компанія використовує 50 мільйонів яєць на рік, що є значною перемогою для руху за відмову від кліткового утримання. Компанія також виконала своє зобов’язання щодо постачання яєць лише з систем безкліткового утримання за три роки до встановленого терміну. Великий ритейлер Majid al Futtaim, що має 375 магазинів у 30 країнах Близького Сходу та Африки, взяв на себе зобов’язання до 2030 року на 100% перейти на продаж яєць без клітки для приватних торгових марок на всіх ринках (і для всіх національних брендів – до 2032 року).
Регіональний фокус: Південна Африка
«Ми також сподіваємося побачити прогрес змін у законодавстві. Наші суди все частіше визнають, що поводження з тваринами є конституційним питанням, яке може впливати не лише на мільярди живих істот, що мають внутрішню цінність, але й на навколишнє середовище та гарантовані права людини. Це помітний зсув, який має серйозні наслідки для роботи зоозахисників у нашому регіоні».
Емі П. Вілсон, виконавчий директор ALRSA
У Південній Африці зростає споживчий попит на безкліткові умови утримання тварин. Завдяки висвітленню у місцевих та міжнародних ЗМІ зростає обізнаність громадськості щодо добробуту тварин. Нещодавній спалах пташиного грипу вплинув як на ціни на яйця, так і на їх пропозицію, що викликало інтерес споживачів до джерел постачання яєць. Широкомасштабні акти жорстокого поводження з сільськогосподарськими тваринами, що набули розголосу, також сприяли підвищенню рівня обізнаності. Корпорації починають визнавати, що організації із захисту тварин є важливими партнерами у досягненні їхніх цілей сталого розвитку.
Безкліткове утримання в Азії
Рух за відмову від кліткового утримання в Азії демонструє стрімкий прогрес, оскільки все більше провідних виробників яєць інвестують у системи безкліткового утримання, щоб забезпечити все більшу кількість великих компаній у регіоні зобов’язаннями щодо відмови від кліткового утримання. У Бутані кліткове утримання заборонено з 2012 року. Китай, Індонезія, Ізраїль (який повністю заборонив використання кліток), Японія, Філіппіни, Південна Корея, Тайвань і Таїланд – усі ці країни запровадили стандарти безкліткового утримання тварин. Навесні 2024 року птахофабрика Teong Choon оголосила про відкриття першого в Малайзії масштабного вольєру без кліток у співпраці з гігантом з виробництва житла Big Dutchman. Нещодавно компанія Tudama відкрила найбільшу в Китаї птахофабрику без кліткового утримання, розраховану на 500 000 курей.
Відомі азійські компанії також роблять свій внесок у цей прогрес. Jollibee – найбільша у світі мережа азійських ресторанів, що швидко розвивається – нещодавно взяла на себе зобов’язання відмовитися від кліткового типу утримання до 2035 року по всьому світу. Провідний тайванський рітейлер Carrefour планує відмовитися від кліткового утримання для всіх власних яєць до 2025 року у всіх своїх 300+ магазинах (і для всіх інгредієнтних яєць для приватних торгових марок Carrefour – у 2028 році). Тайванська компанія RT Mart (Auchan) відмовиться від кліткового утримання для всіх своїх брендованих і приватних яєць до 2025 року. Super Indo, яка має понад 200 магазинів в Індонезії, продаватиме лише яйця без клітки до 2035 року.
Регіональний фокус уваги: Тайвань
«Після багатьох років кампаній відмова від кліток дійсно відбувається, оскільки тайванська громадськість відкриває для себе жорстокість кліток, а компанії стикаються зі зростаючим тиском, щоб довести свою репутацію в сфері ESG та сталого розвитку».
Jonathon Tree, Director of Campaigns and International Affairs, EAST
Незважаючи на те, що Тайвань зіткнувся з кількома серйозними спалахами пташиного грипу, а також з посиленням опору з боку зацікавлених сторін галузі щодо заміни батарейних кліток на збагачені клітки (замість того, щоб повністю відмовитися від кліток), багаторічні кампанії за відмову від кліток сприяли багатообіцяючому прогресу в цій галузі. Як уже згадувалося, Carrefour Taiwan, друга за величиною мережа супермаркетів Тайваню, взяла на себе зобов’язання до 2025 року продавати тільки яйця без кліток. Silks Hotel Group, найбільша готельна компанія Тайваню, що котується на біржі, оголосила про політику відмови від кліткового утримання у квітні 2024 року. Вони приєдналися до інших провідних компаній, які взяли на себе зобов’язання перейти на 100% використання яєць без клітки.
Поінформованість громадськості про рух за вільне утримання також зростає. Тайбей лідирує у впровадженні невеликої кількості яєць без кліток у шкільні сніданки, інші міста та округи взяли на озброєння цей перехід. Опитування показують, що більшість дорослого населення Тайваню підтримує заборону на батарейні клітки, а три чверті вважають, що добробут тварин має бути включений до стандартів корпоративної соціальної відповідальності. Перед нещодавніми виборами в Тайвані близько 200 людей протестували перед офісом президента Тайваню, вимагаючи поетапної відмови від використання батарейних кліток.
Безкліткове утримання в Європі
В Європі більшість курей-несучок утримуються без кліток – на сьогоднішній день їхня частка становить 60%. У 2012 році ЄС заборонив безплідні батарейні клітки, а деякі країни мають більш прогресивні закони про безкліткове утримання. Регіони Валлонія і Фландрія в Бельгії, Австрії, Чехії, Німеччині, Люксембурзі та Нідерландах лідирують у цьому питанні, покінчивши з клітковим утриманням (як батарейні, так і збагачені клітки).
Компанії по всій Європі відмовляються від кліток. Unilever на 71% відмовилася від кліткового утримання в усьому світі, а до 2024 року має на меті досягти 100%. Великі ритейлери Aldi Sud і Aldi Nord звітують про прогрес і також планують до 2025 року на 100% відмовитися від кліткового утримання в усьому світі. Італійська компанія Barilla, яка використовує близько 400 мільйонів яєць на рік, відмовилася від кліткового утримання з 2019 року. Швейцарська компанія Nestlé повідомляє, що вона на 72,9% відмовилася від кліткового утримання і працює над тим, щоб досягти повної відповідності до 2025 року. Глобальна компанія Gategroup, що займається кейтерингом в авіакомпаніях, також базується у Швейцарії, має таку ж мету і повідомляє, що вона на 75% відмовилася від кліткового утримання птиці.
Регіональний фокус: Латвія
«Ринок і суспільне розуміння дійсно змінюється. Коли ми починали, проблема кліток взагалі не стояла на порядку денному , але зараз зрозуміло, що позбавлення курей від кліток – це лише питання часу».
Айварс Андерсонс, директор з розвитку, Animal Freedom
Хоча 70% курей у Латвії живуть у клітках, провідні компанії взяли на себе значні зобов’язання щодо відмови від кліткового утримання – компанії, які обрали пріоритетом корпоративну соціальну відповідальність, а не отримання прибутку від страждань тварин. Більшість латвійських ритейлерів і кілька великих виробників продуктів харчування взяли на себе зобов’язання відмовитися від кліткового утримання. Провідний латвійський виробник яєць Balticovo (найбільший виробник у Північній Європі) публічно оголосив про свій перехід на безкліткове утримання тварин, плануючи повністю відповідати вимогам до 2027 року.
Латинська Америка
У Латинській Америці починається масштабний перехід до безкліткового виробництва. Бразилія продемонструвала значні успіхи в цьому переході: сім років тому в країні не було жодного промислового виробництва без кліток. А зараз два найбільші виробники яєць у Бразилії перейшли на безкліткове утримання, що зачепило мільйони курей і довело, що перехід на безкліткове утримання можливий – навіть раніше встановлених термінів. Найбільші бразильські ритейлери, ресторани та постачальники харчових продуктів знаходяться на шляху до виконання – або вже виконали – свої зобов’язання щодо відмови від кліткового утримання.
Наразі в Латинській Америці 8,5% тварин утримуються без кліток. Беліз і Колумбія мають стандарти безкліткового утримання, а Колумбія є світовим лідером з безкліткового утримання з показником 59% безкліткового утримання. Лідером у виробництві курятини в Колумбії є компанія Nutriavicola (Huevos Oro), великий (понад 3 мільйони курей) виробник яєць, який майже повністю відмовився від кліткового утримання (близько 90%). Завдяки багаторічному досвіду безкліткового виробництва, яйця Nutriavicola є економічно конкурентоспроможними порівняно зі звичайними яйцями. У Колумбії політика відмови від кліткового утримання визнана корпоративною стійкістю в дії, і багато компаній змагаються за досягнення прогресу у виконанні своїх зобов’язань.
Стабільні політичні перемоги в усьому регіоні обіцяють подальший прогрес у впровадженні політики відмови від кліткового утримання. Зобов’язання щодо відмови від кліткового утримання взяли на себе, зокрема, Grupo Bimbo у 2015 році, Sodexo (Бразилія) у 2016 році, GPA (Бразилія) у 2017 році, Carrefour (Бразилія) у 2018 році та Cencosud (Бразилія у 2021 році, Перу у 2022 році, Чилі у 2024 році). Великий франчайзер McDonald’s Arcos Dorados, що має понад 4 000 закладів, зобов’язався до 2025 року на 100% відмовитися від використання кліток і вже виконав свої зобов’язання в Бразилії, Колумбії, Перу, Коста-Ріці та Пуерто-Ріко. Dia Group, що має підприємства в Аргентині та Бразилії, взяла на себе зобов’язання відмовитися від кліткового утримання в усьому світі.
Регіональний фокус: Мексика
«Незважаючи на труднощі, в Латинській Америці спостерігається помітне зростання споживчого попиту на яйця, безкліткового виробництва. Ця тенденція відображає перехід до більш етичних та сталих практик споживання, зумовлений підвищенням рівня обізнаності та адвокаційних зусиль, а також прагненням покоління міленіалів узгодити свої цінності з діями».
Діана Моліна, менеджер з корпоративних відносин у Латинській Америці, Mercy For Animals Mexico
Рух за відмову від кліткового утримання має багатообіцяючі ознаки в Мексиці. Великі компанії успішно перейшли на закупівлю лише яєць безкліткового утримання. Ці зобов’язання свідчать про зміну ставлення до важливості добробуту тварин і відображають вплив споживчих уподобань, а також життєздатність відмови від кліткового утримання. Очікується, що обізнаність щодо відмови від кліткового утримання пошириться по всьому регіону.
Безкліткове утримання в Північній Америці
У Північній Америці прогрес безкліткового утримання продовжує зростати. У лютому 2024 року частка безкліткового стада в США зросла до 40,2% від загального поголів’я курей, що несуть яйця. 10 штатів прийняли закони про безкліткове утримання. Хоча м’ясна промисловість оскаржила каліфорнійську Постанову 12, яка забороняє екстремальне утримання курей-несучок, телят, вирощених на телятину, і свиноматок, закон був підтриманий Верховним судом США у 2023 році. У Канаді галузь має на меті відмовитися від кліткового утримання до 2036 року. Однак більша частина цього переходу стосується кліток з поліпшеними умовами утримання. Лише 18% канадського поголів’я курей-несучок живе поза клітковими системами.
Більшість провідних харчових компаній взяли на себе зобов’язання відмовитися від кліткового утримання, і багато з них виконали свої зобов’язання до встановлених ними ж термінів. Starbucks на 100% відмовився від кліткового утримання в усій Північній Америці. Провідні виробники, серед яких PepsiCo, Nestlé, Mars, Mondelez, JM Smucker та Unilever, досягли своїх цілей щодо 100% відмови від кліткового утримання в США. Інші лідери галузі, такі як McDonald’s та The Cheesecake Factory, пішли ще далі і виконали свої зобов’язання щодо відмови від кліткового утримання в США на роки раніше запланованого терміну. Walgreens, CVS та Rite Aid потрапили в заголовки новин минулого року за те, що зробили те ж саме.
Регіональний фокус: США
«У нещодавньому опитуванні виробників, проведеному в січневому спеціальному звіті «Яєчна індустрія», середньостатистичний виробник заявив, що до 2030 року обсяги виробництва яєць без клітки будуть вищими, ніж вони прогнозували для своїх конкурентів. Якщо всі виробники думають, що вони випередять конкурентів за обсягами виробництва яєць без клітки, це може означати, що це гонка на випередження».
Ліз Фергус, керівник відділу корпоративних відносин, Гуманна ліга США
США досягають значного прогресу в питанні відмови від кліткового утримання. Законодавчі заходи, які підтримують вищий рівень добробуту тварин, підтримуються. Більшість виробників яєць вважають, що вони сприятимуть збільшенню виробництва яєць без кліток. Підвищення обізнаності споживачів щодо питань добробуту тварин призвело до зростання попиту на продукцію безкліткового утримання, що призвело до того, що багато великих мереж роздрібної торгівлі продуктами харчування, ресторанів і підприємств громадського харчування досягли прогресу або виконали свої зобов’язання. Цей імпульс регуляторного тиску підштовхує виробників і компанії до дій. Лідери індустрії гостинності, такі як Marriott, Hyatt, Hilton, Four Seasons, Peninsula Hotels, Wyndham, JetBlue, Carnival Cruise Line, Royal Caribbean, Norwegian, Disney і SeaWorld, повідомляють про прогрес у впровадженні безкліткового утримання в США або вже досягли своїх цілей.
Океанія
З показником 50% Океанія знаходиться на півдорозі до того, щоб стати повністю вільним від кліток регіоном. Найбільш густонаселена країна (Австралія) і третя за чисельністю населення країна (Нова Зеландія) мають закони, що забороняють утримання тварин у клітках (Нова Зеландія заборонила батарейні клітки у 2022 році, а в Австралії діє стандарт безкліткового утримання).
Серед значних перемог політики відмови від кліток – австралійська компанія Open Farm, великий виробник кормів для домашніх тварин, яка відмовилася від кліток у всьому світі з 2022 року, а також компанія Domino’s, яка зобов’язалася відмовитися від кліток в Австралії та Новій Зеландії до 2025 року.
Регіональний фокус: Нова Зеландія
«Більшість новозеландців піклуються про добробут сільськогосподарських тварин. У 2023 році Animal Policy International виявила, що 90% дорослих новозеландців віком від 18 років вважали, що захист добробуту сільськогосподарських тварин є дуже важливим або важливим. Більш раннє дослідження 2017 року, проведене Міністерством первинної промисловості, показало, що 95% людей погодилися з тим, що важливо захищати добробут сільськогосподарських тварин у Новій Зеландії».
Маріанна Макдональд, виконавчий директор, Animals Aotearoa
Значний прогрес Нової Зеландії не обійшовся без певних труднощів. Як і в інших країнах, яєчна промисловість намагалася – і не змогла – натиснути на великі супермаркети, щоб ті відмовилися від своїх зобов’язань щодо виробництва яєць без клітки. Дефіцит яєць на початку 2023 року був спричинений тим, що яєчна промисловість не змогла виробити достатню кількість яєць без клітки для задоволення попиту, незважаючи на те, що у неї було десять років, щоб виконати свої зобов’язання. Незважаючи на це, високий попит на яйця з високим рівнем добробуту сприяє прогресу країни. Багато підприємств харчової промисловості взяли на себе публічні зобов’язання відмовитися від кліткового утримання. Більшість з них припинили використовувати яйця від курей, що утримуються в клітках, або перебувають у процесі переходу на 100% безкліткове виробництво яєць. Парламентська заборона на кліткове утримання була прийнята у 2012 році, і поетапна відмова від нього відбувалася протягом десятиліття. (Кліткове утримання заборонено з січня 2023 року).
Який відсоток курей у світі утримується без кліток?
15,8% курей-несучок у світі живуть поза клітковим утриманням. Глобальні зобов’язання щодо відмови від кліткового утримання взяли на себе такі провідні світові компанії, як Yum! Brands (найбільша світова ресторанна компанія), Costco, Unilever, Compass Group і Sodexo – стимулюють рух до 100% світу без кліток.
Автор: Abby Jade Sarfas
Джерело: Humane League
Переклад та адаптація: Олександр Богачик