Я пам’ятаю це, як учора: тридцять років тому, і мій перший похід в гори Кернгормс. Ми з моїм найкращим другом Річардом прагнули вперше побачити одну з найкращих гірських диких тварин Шотландії. Незадовго до цього мій приятель провів шість місяців у ліжку з травмою спини. Ми планували піднятися на лижному підйомнику, але погода не дозволила цього зробити. Ми розривалися. Ми дуже хотіли поїхати, але чи зможе він це зробити? Натхненні, ми піднялися на підйомник. Нашою нагородою були приголомшливі краєвиди одного з найрідкісніших птахів Великобританії, що розмножуються: ніжних, схожих на зябликів снігових вівсянок, які, коли пурхають, схожі на сніжинки.
Прокрутіть тридцять років вперед, мій приятель все ще має проблеми зі спиною, а снігові вівсянки потерпають від зміни клімату. Розумієте, це птахи, які гніздяться на прохолодних височинах. Так само, як потепління розтоплює ці легендарні засніжені гірські вершини, так само воно виштовхує вівсянок далі вгору по схилу в пошуках придатного місця для гніздування. Швидше за все, вони закінчаться в цих горах і зникнуть.
Тридцять років тому кліматичний хаос був новою темою. До першої Конференції Сторін ООН зі зміни клімату, або “Конференції Сторін”, було ще кілька років.
Дзвінок для пробудження
Зараз ми починаємо бачити, як зміна клімату впливає не лише на снігові шапки та гарних гірських птахів, але й на всіх нас. Повені, ерозія узбережжя, лісові пожежі, пошкодження будівель та поширеність хвороб – все це має тенденцію до зростання. Рекордна спека в Європі призвела до закликів працівників фабрик і заводів піти у відпустку. Глобальне потепління може спричинити неврожаї та масову міграцію людей, вигнаних з рідних домівок, що призведе до масових страждань і руйнувань. Світ прокидається.
Надії на запобігання планетарній кризі зосередилися в Дубаї на 28-й зустрічі політиків з питань клімату. Ця конференція стала найбільшою в історії. На неї прибуло 100 000 делегатів – достатньо, щоб заповнити стадіон Вемблі.
Це була парадоксальна зустріч. На викопне паливо припадає понад 75% світових викидів, але цю конференцію приймали ОАЕ, найбільша нафтовидобувна країна.
Слон у магазині посуду
На конференції, яку можна розглядати як різнопланову суміш, з тіні було виведено давно ігнорований камінь спотикання на шляху до кліматичного успіху: їжа. Наша їжа в усьому світі відповідає за третину викидів парникових газів. З них майже 60% припадає на продукти тваринного походження. Щоб допомогти зрозуміти це в контексті, на тваринництво припадає більше парникових газів, ніж на всі літаки, поїзди та автомобілі світу разом узяті. На 27 попередніх Конференціях Сторін COPs це робилося подібно “слону у магазині посуду”.
Прорив
Надихає те, що СОР28 відкрилася Декларацією головуючої країни про продовольчі системи, сільське господарство та клімат. Під цією “знаковою” заявою про наміри підписалися щонайменше 158 країн, включаючи Велику Британію, ЄС та США. У ній підтверджується, що боротьба зі зміною клімату означає, що споживання і виробництво продовольства “повинні терміново адаптуватися і трансформуватися”. Вона формує зобов’язання інтегрувати питання продовольства та сільського господарства в майбутні кліматичні переговори. Документ також націлений на 2030 рік, коли будуть досягнуті світові Цілі сталого розвитку (ЦСР), і підкреслює, що спільне вирішення питань продовольства і клімату є необхідною умовою для досягнення поставлених цілей.
Продовольча декларація COP28 – це довгоочікувана подія, до якої йшли майже тридцять років. Вона була анонсована більш ніж 650 заходами, пов’язаними з продовольством, проведеними протягом 12 днів. Було створено багато шуму та очікувань. Успіх буде визначатися рівнем амбіцій, які зараз спостерігаються.
Великі зміни починаються з визнання проблеми
Стефанос Фотиу з Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), відповідальний за просування результатів нещодавнього Саміту ООН з питань продовольчих систем, вважає його другим за значенням після Паризької угоди, де світ погодився на кліматичну угоду: Він звернувся через соціальну мережу X (колишній Twitter), заявивши: “Важливо підкреслити необхідність термінових трансформаційних кліматичних дій вже зараз. Ключем до цього, на додаток до поетапної відмови від викопного палива, є скорочення викидів від агропродовольчих систем“.
Також важливою подією стала публікація нового звіту Програми ООН з навколишнього середовища (“UNEP”), в якій розглядаються альтернативи традиційним продуктам тваринного походження на основі рослинних, клітинних та ферментативних технологій у боротьбі з негативним впливом тваринництва на навколишнє середовище. Згідно зі звітом, вони демонструють “значний потенціал для зменшення впливу на навколишнє середовище порівняно з багатьма
традиційними продуктами тваринного походження… [і] мають потенціал для суттєвого зменшення шкоди, завданої тваринам“.
Я завжди вважав, що першим кроком до великих змін є визнання проблеми.
Тепер, після тридцяти років мовчання, продовольчі системи як ключовий чинник зміни клімату офіційно визнано. Відмова від
залежного від викопного палива промислового тваринництва з його добривами, клітками та транспортуванням живих тварин, а також скорочення споживання традиційних продуктів тваринного походження є обов’язковим кроком для збереження клімату у світі, дружньому до природи. Від цього залежить майбутнє снігових вівсянок, засніжених гір і наших дітей.
Автор: Філіп Лімбері, CEO of Compassion in World Farming
Джерело: philiplymbery.com
Переклад та адаптація: Олександр Богачик