Чому ми повинні покінчити з промисловим тваринництвом: розвінчання 18 міфів про користь вживання м’яса

Яким би неприємним це не було для тих, хто займається виробництвом і споживанням м’яса, докази користі рослинної дієти для екології та здоров’я — очевидні. Незалежно від того, чи турбуєтесь ви про власне здоров’я, навколишнє середовище чи добробут тварин, наукових доказів того, що безм'ясні варіанти раціону — найкращі, стає все більше. Мільйони людей у розвинених країнах вже суттєво скорочують споживання продуктів тваринного походження. Не дивно, що фе...

Німці дедалі частіше відмовляються від м’яса. Навіть у бургерах і шаурмі

Кожен другий німець називає себе флексітаріанцем. Навіть у Баварії, знаменитою своїми рулькою і ковбасою, дедалі більшої популярності набирають веганська і вегетаріанська кухня. Раніше тут була м'ясна лавка, нині це веганська закусочна, а в меню - бургери, шаурма і шашлик із соєвого текстурату. Читачі однієї з місцевих газет нещодавно визнали цю закусочну найкращою в усьому Нюрнберзі. В обідній час і ввечері перед нею часто утворюються довгі черги. І у ...