Егоїстичний альтруїзм: як ми допомагаємо собі, допомагаючи іншим?

Ключові слова: альтруїзм, співпраця, зміна клімату, втрата біорізноманіття, експлуатація тварин, права людей, зменшення страждань, рослинний раціон, екозвички. «Ми на Землі, щоб піклуватися про життя. Ми на Землі, щоб піклуватись одне про одного», — Сійе Бастіда, кліматична активістка Активісти “Відкритих кліток” хочуть розповісти вам, наскільки все пов’язано на нашій дивовижній планеті і як кожен з нас впливає на всіх живих створінь довкола. Все,...

Бургери знищують ліси

М’ясна промисловість сприяє вирубці лісів — це погано впливає на планету та людей. Всі знають про процес фотосинтезу ще у школі — дерева перетворюють вуглекислий газ та воду на органічні сполуки за допомогою сонячного світла. Процес, що є результатом еволюції, не лише корисний для рослин, але й життєво важливий для життя на Землі. Треба переробляти викиди вуглекислого газу перш ніж планета нагріється до непридатної для життя температури. І оскільки дере...

Наскільки м’ясо та молоко шкодять клімату?

Припинення виробництва м'яса та молочної продукції "призупинить" зростання викидів парникових газів на 30 років. Якщо протягом наступних 15 років світ повністю відмовиться від виробництва м'яса та молока і перейде на рослинну систему харчування, це дозволить запобігти викидам парникових газів в обсязі, достатньому для того, щоб фактично нівелювати викиди від усіх інших секторів економіки впродовж наступних 30-50 років. Про це свідчать нові дослідження, ...

Трансфермація: модифікації тваринницьких ферм

На фермах по всьому світу відбувається революція — тваринницькі підприємства переходять на виробництво рослинної продукції з метою створювати етичніші продукти, в безпечніших умовах. Такі підприємства сучасніші та екологічніші, продукти вироблені там — здоровіші, а робочі місця —  краще оплачувані. Війна в Україні завдала значних збитків не лише інфраструктурним та стратегічним об’єктам. Фермерські господарства теж постраждали (детальніше про це Відкрит...

Рослинне м’ясо — найкращий вибір для планети

Представниці кампанії UA Plant-Based вирішили розібратись в екологічних аспектах «нем’ясного» м’яса, тобто м'яса на рослинній основі. Рослинне м’ясо стає дедалі популярнішим. Impossible Burger, який дебютував в одному ресторані п’ять років тому, тепер є у постійному меню Burger King. А McDonald’s тестує свій бургер McPlant з котлетою Beyond Meat у деяких з містах по всьому світу. Обидва стартапи тепер мають статус «ветеранів» в категорії рослинних п...

Чому ми повинні покінчити з промисловим тваринництвом: розвінчання 18 міфів про користь вживання м’яса

Яким би неприємним це не було для тих, хто займається виробництвом і споживанням м’яса, докази користі рослинної дієти для екології та здоров’я — очевидні. Незалежно від того, чи турбуєтесь ви про власне здоров’я, навколишнє середовище чи добробут тварин, наукових доказів того, що безм'ясні варіанти раціону — найкращі, стає все більше. Мільйони людей у розвинених країнах вже суттєво скорочують споживання продуктів тваринного походження. Не дивно, що фе...

Яким буде фермерство майбутнього?

Якою ви уявляєте Землю майбутнього? Чи нагадує вона райську зелену планету з чистими водоймами, чи більше схожа на безплідну пустелю з сірими урбаністичними пейзажами? Процвітання Землі в епоху антропоцену залежить від того, які рішення ми приймаємо стосовно свого господарства. Представниці кампанії UA Plant-Based розглянули, підхід до землекористування для найкращого сценарію майбутнього і які наслідки чекають на людство, якщо ми зволікатимемо. ...

Тайвань переходить на їжу без жорстокого поводження

Яйця курей вільного випасу в супермаркетах та веганські страви в ресторанах — це частина змін, що відбуваються в рамках руху, очолюваного місцевими групами захисту прав тварин Тайваню та сумлінним бізнесом. Звук кудкудакання курей — це не те, що зазвичай асоціюється з покупками в супермаркеті. Але проїдьтесь зі своїм візком з продуктами повз яєчну секцію в тайванському Carrefour, і ви, ймовірно, почуєте галас курей. Телевізор, підвішений до стелі, відтв...

Німці дедалі частіше відмовляються від м’яса. Навіть у бургерах і шаурмі

Кожен другий німець називає себе флексітаріанцем. Навіть у Баварії, знаменитою своїми рулькою і ковбасою, дедалі більшої популярності набирають веганська і вегетаріанська кухня. Раніше тут була м'ясна лавка, нині це веганська закусочна, а в меню - бургери, шаурма і шашлик із соєвого текстурату. Читачі однієї з місцевих газет нещодавно визнали цю закусочну найкращою в усьому Нюрнберзі. В обідній час і ввечері перед нею часто утворюються довгі черги. І у ...