20 березня, був опублікований другий європейський звіт ChickenTrack, який визначає прогрес виробників харчових продуктів у виконанні більш високих вимог до добробуту, передбачених Зобов’язанням щодо поліпшення якості курятини (Better Chicken Commitment, BCC).
Звіт показує, що деякі виробники харчової продукції повідомили про значні покращення, але багато хто зволікає або не публікує свої звіти про досягнутий прогрес.
ChickenTrack стимулює прогрес для підвищення добробуту курей
Наш європейський звіт ChickenTrack допомагає досягти значного покращення добробуту мільярдів курей, які вирощуються щороку в Європі, завдяки тому, що компанії несуть відповідальність за виконання своїх зобов’язань щодо поліпшення якості курятини.
На сьогоднішній день понад 380 компаній підписали BCC в Європі, взявши на себе зобов’язання пропонувати своїм клієнтам тільки продукти з вищим рівнем добробуту, отримані від більш здорових і щасливих курей. Сюди входять роздрібні торговці, ресторани, виробники, підприємства громадського харчування та готельно-ресторанного бізнесу.
У звіті ChickenTrack 2023 йдеться про прогрес 85 компаній з восьми європейських країн, кожна з яких оцінювалася на предмет виконання повного пакету науково обґрунтованих критеріїв, необхідних для значного покращення життя курчат-бройлерів. До них відносяться надання курчатам більшого простору для життя, збагачення та природне освітлення, застосування більш гуманних методів забою і, що найважливіше, використання повільно ростучих порід, що є життєво важливим для їхнього добробуту.
Зростання кількості компаній, які діляться своїм прогресом, але деякі нехтують звітами
Кількість компаній, які звітують про свій прогрес, зросла з 39% у 2022 році (включаючи виробників) до 65% у 2023 році. Однак більшість з них відстають у двох ключових сферах: переході на породи, що повільніше ростуть, та зменшенні щільності поголів’я. Обидва ці напрямки мають вирішальне значення для забезпечення повного добробуту курей, які вирощуються на м’ясо.
Із 85 компаній 55 звітують про свій прогрес у цьому напрямку, причому 21 компанія вперше зробила це у 2023 році. Проте 30 компаній ще не почали звітувати. Серед усіх компаній, включених до ChickenTrack, найбільша частка компаній, які дотримуються BCC, знаходиться у Франції, за якою слідує Великобританія.
Норвезький виробник Norsk Kylling є єдиною компанією, яка досягла 100% відповідності критеріям BCC для всієї своєї курятини, тоді як шість компаній звітують про 100% відповідність принаймні одному критерію.
ChickenTrack мотивує компанії піднімати планку добробуту курей
Щорічно у світі на м’ясо забивають близько 70 мільярдів курей, причому понад дві третини з них належать до швидкорослих порід, які вирощують у бідних, переповнених пташниках, і ця цифра продовжує зростати. Розведення швидкорослих порід для збільшення виробництва несе з собою численні ризики для здоров’я курей, такі як пороки серця, відмова органів, ослаблена імунна система і проблеми з опорно-руховим апаратом. Це ще більше поглиблює страждання курей, які не можуть проявляти природну поведінку, наприклад, сідати на сідало, клювати, їсти корм, дряпатися та гратися, що призводить до погіршення якості їхнього життя від початку і до кінця.
За допомогою ChickenTrack ми мотивуємо продовольчі компанії дотримуватися своїх зобов’язань щодо підвищення рівня добробуту, сприяючи прозорості та підзвітності через щорічні звіти про прогрес, які спрямовані на те, щоб зробити виробництво курей з високим рівнем добробуту галузевою нормою.
Доктор Трейсі Джонс, міжнародний директор Food Business at Compassion, зазначає: «Приємно бачити, що все більше компаній працюють над виконанням своїх зобов’язань і звітують про прогрес у переході на нові стандарти. Приєднання компаній до BCC є важливим першим кроком до покращення життя мільйонів курей, яких вирощують для виробництва м’яса. Однак лише після впровадження повного пакету змін кури почнуть відчувати переваги, а компанія зможе стверджувати, що її продукція має вищий рівень добробуту курей».
«Безсумнівно, це складний час для всіх, особливо в умовах кризи вартості життя, але ми повинні продовжувати наполягати на своєму. Очевидно, що ще багато чого треба зробити, і ключові сектори все ще повинні приєднатися до нас, не в останню чергу британська роздрібна торгівля. Підвищення добробуту має бути мінімальним базовим стандартом – і в добрі часи, і в погані, і в міру того, як буде досягнутий прогрес, і ми побачимо більші зміни, мільйони нових курчат-бройлерів почнуть вести більш здорове, щасливе, повноцінне життя».
Дізнайтеся більше про ChickenTrack.
Джерело: CIWF
Переклад і адаптація: Богачик Олександр