Waitrose запровадив вищі стандарти добробуту тварин для всіх своїх постачальників італійського м’яса.
Супермаркет заявив, що цей крок означає, що його пармська шинка, мортаделла і прошутто походять від тварин, які живуть в Італії без обмеженних умов утримання.
Ритейлер заявив, що свині мають більше простору для прогулянок і спілкування, а також глибоку солом’яну підстилку, в якій вони можуть ритися.
Це відбувається, оскільки стандарти добробуту для континентального м’яса, як правило, відстають від стандартів британського м’яса.
Waitrose пояснює своє довгострокове партнерство з постачальником The Compleat Food Group тим, що вони стали першим італійським виробником м’яса, який отримав нагороду Good Pig Award від Compassion in World Farming у 2016 році.
Супермаркет заявив, що запровадив однакові високі стандарти для всіх своїх італійських виробників.
Waitrose також пообіцяв покращити стандарти добробуту в усьому континентальному ланцюгу постачання м’яса до 2025 року, усунувши будь-яке обмежування тварин, в тому числі заборону на утримання свиноматок в станках та клітках для опоросу.
“Це величезний крок вперед для стандартів добробуту в наших італійських ланцюгах постачання продукції розведення, вирощування та переробки”. – Джейк Пікерінг, Waitrose
Супермаркет заявив, що тепер закликає інших ритейлерів наслідувати їхній приклад, щоб гарантувати британцям можливість купувати етично вироблені м’ясні вироби.
Джейк Пікерінг, старший менеджер з питань сільського господарства в Waitrose, сказав, що супермаркет “радий, що цей крок допомагає нам ще більше підняти планку”.
“Ми використовуємо вільно-вигульне утримання продуктивних тварин у Великобританії, і маємо зобов’язання до 2025 року щодо всього нашого континентального м’яса”, – додав він.
“Це є величезним кроком вперед для стандартів добробуту в наших італійських ланцюгах постачання, вирощування та переробки, а також означає, що понад 50% наших продажів м’яса на континенті тепер будуть надходити від свиней з вищим рівнем добробуту”, – зазначила Луїза Дуччі, голова правління “Пасіфік Ворлд Фармінг”.
Луїза Вальдуччі, керівник харчового бізнесу в Європі в Compassion in World Farming, сказала: “Нас надихають кроки, які вживає компанія Waitrose для покращення добробуту свиней, що постачаються на континент.
“Це підкреслює важливість тісної співпраці з виробниками, надання їм впевненості та підтримки в інвестуванні в безкліткове утримання для забезпечення успішного переходу до безкліткового виробництва в масштабах всього бізнесу.
“Споживачі дедалі більше переймаються питаннями добробуту тварин, і будь-яка компанія, яка бере на себе зобов’язання щодо безкліткового виробництва, надсилає потужний сигнал ринку, що це не лише співчутливий вибір, але й досяжний у масштабах”.
Rebecca Speare-Cole, Independent