Фотографії, зроблені на скотобійні у Великій Британії, показують “абсолютно негуманний” характер використання CO2 для оглушення свиней перед тим, як їх забити. Проте виробники свинини стверджують, що використання CO2 визнано найбезпечнішим із доступних методів.
“Свині на відео реагують на перше вдихання вуглекислого газу страхом і явним дискомфортом”, — говорить Дональд Брум, професор із захисту тварин Кембридзького університету. “Вони намагаються втекти, але не можуть. Тварини задихаються, доки не знепритомніють”.
Пол Роджер, ветеринар та член-засновник Ветеринарної асоціації науки, етики та закону про добробут тварин, сказав, що деякі свині приходять у свідомість перед забоєм.
У 2003 році урядовий консультативний орган, Рада з добробуту сільськогосподарських тварин, заявила, що практика оглушення CO2 “неприйнятна, тож ми хочемо, щоб до 2008 це поступово припинилося”. Однак натомість використання CO2 збільшилося до 88% у 2022 році.
У новому науковому висновку Європейського агентства з безпеки харчових продуктів, опублікованому у червні 2020 року, говориться: “Вплив CO2 у високих концентраціях розглядається як серйозна проблема, оскільки викликає сильний біль, стрес та страх у тварин”.
Менеджер ветеринарної служби професор Джилл Томпсон сказала: “Необхідно докласти всіх зусиль, щоб перейти до використання менш неприємних газів, які не викликають таких реакцій. Це потребує змін в інфраструктурі забійних цехів і буде дорожче, але я вважаю, що суспільство підтримає невелике підвищення вартості продукції, якщо це дасть спокійніший процес оглушення свиней”.
Пітер Стівенсон, голова відділу політики Compassion in World Farming, сказав: “Я закликаю уряд заборонити використання CO2 з 2026 року, тим самим змусивши галузь із запізненням інвестувати у розробку справді гуманного методу забою”.
Фермерські тварини страждають все своє життя та гинуть жорстокою смертю. Чи заслуговують вони на це і, чи можемо ми щось змінити?
Джерело: The Guardian
Переклад та адаптація: Відкриті Клітки Україна