Близько 70% м’ясних курчат в глобальному масштабі, вирощуються в інтенсивних промислових системах. Ця кількість включає в себе більшість курей у Великобританії, Європі та США, а також швидко зростаючу кількість у країнах, що розвиваються.
Інтенсивно курей вирощують щоб досягти їх забійної маси менш ніж за 6 тижнів. Це половина часу що необхідний у домашніх умовах. Своє коротке життя вони проводять у переповнених приміщеннях не маючи доступу назовні.
В середині промислових шедів
Шеди, як правило сконструйовані для годівлі та напування птиці, там немає природного світла. Підстилка на підлозі, щоб адсорбувати послід, який зазвичай не прибирається до забою курей і звільнення шедів.
Повітря може бути сильно забруднене аміаком що виділяється з посліду. Це може привести до пошкодження очей та дихальної систем курчат, а також може викликати хворобливі опіки на ногах (так звані опіки скакального суглобу) та лапах.
Кури які вирощуються в цих одноманітних шедах не в змозі регулювати своє навколишнє середовище, щоб уникнути спеки, холоду або забруднення, як це було б в природних умовах.
В середині шедів може бути дуже жарко, особливо в літній час. Якщо система вентиляції не справляється, тисячі птахів можуть загинути від теплового стресу.
Швидкий ріст
Інтенсивно вирощувані кури виведені для дуже швидкого росту. Вони проводять більшу частину свого часу лежачи, і багато з них страждають від кульгавості. Швидкий ріст збільшує навантаження на серце і легені. В одній лише Великобританії щороку, мільйони курчат гинуть у своїх шедах від серцевої недостатності.
Переповнення
В одному шеді можуть утримувати десятки тисяч курей. У 2007 році Директива ЄС дозволила утримувати 19 птахів на квадратний метр, що надає кожній курці площу меншу аркуша формату А4.
Птахи в переповнених приміщеннях не мають достатньо моціону, не можуть повноцінно відпочити. Вони ростуть все більшими а простору для руху залишається все менше, по причині кульгавості їм важко дістатись до поїлок та годівниць. Вони не можуть шукати їжу дряпаючи ґрунт як у природі. Переповнення також може призвести до збільшення забруднення повітря підвищуючи тепловий стрес та забруднення підстилки.
Обмеження в годівлі племінних курей
Племінні кури утримуються для розведення, їм дозволяють досягти статевої зрілості. Їх раціон є обмеженим, так як швидкий ріст може зашкодити здоров’ю. Ця птиця страждає від хронічного голоду і знаходиться у стані стресу та фрустрації.
Відлов, транспортування та забій
Перед транспортуванням на бійню, бройлерам, як правило, не дають їжі протягом багатьох годин. Відлов, упаковка та транспортування викликає великий стрес і може призвести до травмування. Близько 20 млн курчат на рік помирають до того часу, поки прибувають на бійні ЄС.
На бійні, курей підвішують за ноги на транспортер коли вони перебувають у свідомості, що викликає ймовірно біль, особливо коли є проблеми з ногами. Птахів, як правило, перед тим як перерізати горло, оглушують занурюючи головою у воду під напругою. Це оглушення іноді неефективне: птахи борються і можуть підняти голову та уникнути оглушення, в результаті чого їм перерізають горло у повній свідомості.
Є більш гуманні альтернативи до промислового птахівництва. Читати далі…