Трансформація харчової системи для сталого розвитку
«Промислове сільське господарство збільшує ризик майбутньої пандемії та потребує обмежень», згідно з повідомленням Ради ЄС у Брюсселі, яка закликає вжити заходів на глобальній основі поряд з іншими важливими проблемами, включаючи зміни клімату та вирубування лісів. Заява була зроблена у висновках Ради, де визначено пріоритети ЄС на наступний рік в Організації Об’єднаних Націй.
«Вирубка лісу, промислове сільське господарство, незаконна торгівля дикою природою, забруднення навколишнього середовища, зміна клімату, нестача води, неефективна санітарія і утилізація відходів та інші види деградації навколишнього середовища підвищують ризик майбутніх пандемій і це необхідно вирішувати» заявила Council of the EU’s conclusions напередодні саміту ООН з продовольчих систем, який має відбутися в липні наступного року. Наголошуючи на тому, що захист людей означає також захист тварин, Рада наполягає на тому, що «ми повинні керуватися принципом «єдиного здоров’я», для забезпечення здоров’я людини та екосистеми».
Промислове тваринництво, де свиней, курей та велику рогату худобу утримують в переповнених клітках та загонах, забезпечує ідеальне середовище для розмноження нових та більш смертельних захворювань. Легкі штами пташиного грипу, що потрапляють, наприклад, на переповнену промислову птахофабрику, дуже швидко поширюються. Коли вони потрапляють у велике стадо птиці, це ідеальне середовище для швидкого розмноження, в ДНК вірусу можуть виникнути відмінності що призводить до появи нових, більш смертоносних штамів. Пандемія свинячого грипу 2009 року виникла в свинарських господарствах Мексики та Північної Америки. Як наслідок, пандемія знищила до 575 000 людей у всьому світі.
Криза Covid-19 «загострила увагу на неадекватності глобальної реакції на надзвичайні ситуації , що стосуються клімату та біорізноманіття», – йдеться у висновках Ради. Промислове фермерство – це не тільки плавильний котел для майбутніх пандемій, воно також є головним рушієм занепаду дикої природи. А процвітаючий сектор тваринництва в усьому світі вже сприяє 14,5 відсоткам викидів парникових газів, що більше, ніж вихлопних газів усіх літаків, поїздів та автомобілів у світі.
Далекомасштабна реформа
Ключовою темою в документі Ради ЄС є необхідність широкомасштабної реформи харчової системи, зобов’язання підтримати зусилля щодо розширення заходів, спрямованих на продовження «перетворення» чинної харчової системи на більш здорову та сталу.
На мій погляд, ми вступаємо у вирішальний момент в історії, коли майбутня життєздатність нашого суспільства визначатиметься нашою реакцією на пандемію Covid-19 та зміни, які ми внесли до глобальної харчової системи, що має такий вплив на подальшу сталість системи.
У цю епоху надзвичайної ситуації з пандемією, кліматом та біорізноманіттям існує гостра потреба в масовому переході від нестійкого промислового фермерства, до майбутньої харчової системи, заснованої на відновлювальному землеробстві. Сільське господарство, яке працює в гармонії з природою: повернення здоров’я ґрунту, повернення запилювачів та інших видів дикої природи, збереження води, добробуту тварин та захист майбутнього для всіх.
Відновлювана система харчування
Щоб уникнути повторного кошмару «Covid-19», в усьому світі необхідні невідкладні заходи для відходу від згубної практики промислового фермерства на користь відновлюваної їжі; без промислового землеробства та з значно меншою залежністю від інтенсивного витрачення ресурсів для виробництва продуктів тваринного походження в промислових системах.
Дуже вітаємо, що перед найважливішими зустрічами ООН в наступному році, ЄС визначав чіткі пріоритети, включаючи боротьбу з промисловим фермерством, вирубкою лісів та зміною клімату; UNEA5, Саміт продовольчих систем, Саміт з питань біорізноманіття та наступна Конференція Сторін з питань зміни клімату.
Я, та моя команда, що знаходяться тут, в Compassion in World Farming, готові зробити все можливе, щоб підтримати ЄС та всі нації ООН у цьому напрямку.
Ми заохочуємо тих, хто сьогодні доручив створити життєздатне завтра, погодити глобальний план дій щодо «кращого будівництва», припинивши промислове сільське господарство та інтенсивне виробництво м’яса.
Майбутнє для нас покладається на перехід до більш гуманної та сталої відновлюваної системи харчування. Такої, яка будується на центральному принципі, вивченому через пандемію: захист людей, означає також захист тварин.
Compassion in World Farming закликає найвпливовіші світові організації, включаючи Світовий банк, Організацію Об’єднаних Націй та Всесвітню організацію охорони здоров’я, замінити промислове фермерство на харчову систему, яка поважає тварин, живить нашу планету та зменшує ризик розвитку пандемії.
Будь ласка, використовуйте це посилання, щоб підписати нашу петицію та приєднатися до заклику на майбутнє без промислового фермерства.
Дякую.
Philip Lymbery
Президент Compassion in World Farming
Джерело: philiplymbery.com